Forthuber

Erdäpfel

Seit mehreren Jahren werden auf unseren Betrieb die Erdäpfelsorten Ditta, Melody, Anuschka, Agria und Laura angepflanzt. Unsere Erdäpfel werden in einem alten Gewölbelager aufbewahrt, wodurch eine Behandlung mit Keimhemmern nicht nötig ist. Diese sind von Anfang August bis Anfang Mai in 2kg Papiersäcken oder bei Vorbestellung auch in größeren Mengen bei uns im Hofladen erhältlich. 


  • Ditta: festkochend - speckig; geeignet für Salat, Beilage,...
  • Melody: mehlig; geeignet für Püree, Erdäpfelkäse,...
  • Anuschka: festkochend, Frühkartoffel ab Juni/Juli
  • Agria: mehlig, geeignet für Ofenerdäpfel 
  • Laura(rotschalig): vorwiegend festkochend - zwischen speckig und mehlig; geeignet für alles

Eier

Die Freilandeier aus unseren Mobilstall werden täglich frisch in 6er, 10er, 15er und 30er Verpackungen im Hofladen angeboten. Das ausschließlich hofeigene Futter und das saftig grüne Gras auf der Weide verleihen unseren Eiern einen goldgelben Dotter. Zur Osterzeit sind auch gefärbte Eier im Hofladen erhältlich.

Gemüse

Im Jahr 2020 starteten wir mit dem Gemüsebau. Neben unserem Hühnerstall errichteten wir ein Gemüsefeld, dort kultivieren wir derzeit Karotten, Lager und Braunschweiger Kraut. Außerdem kaufen wir Zwiebeln von einem befreundeten Landwirt zu, welcher auch bei uns erhältlich ist. In der kommenden Saisonen werden wir unserer Gemüsepalette vergrößern.

Nudeln

Unsere Spaghetti, Band und Suppennudeln werden mit 20% unserer Freilandeier, Hartweizengrieß und etwas Salz hergestellt. Abgepackt in 300g Papiertüten sind sie im Hofladen erhältlich. 

Mehle

In Zusammenarbeit mit der Huemer Mühle aus Altheim verkaufen wir auch verschiedene Mehle. 

  • Dinkelmehl: gesünderer Ersatz zum Weizenmehl
  • Weizenmehl: T1600: Brot/Brötchen
  • Roggenmehl: Brot/Brötchen und Lebkuchen
  • Hausfrauenperle: Kuchen, Mehlspeisen

Müsli und weitere Produkte rund ums Backen

Neben den verschiedenen Mehlen verkaufen wir auch Müsli und weitere Produkte rund ums Backen, ebenfalls von der Huemer Mühle. 

  • Brotgewürze
  • Trockensauerteil
  • Backmalz
  • Hafer und Dinkel-flocken 
  • Verschiedene Müslis

Rapsöl

Aus dem hofeigenen Raps wird, durch ein schonendes Kaltpressverfahren, hochwertiges Rapsöl hergestellt, welches in ¼ und ½ Liter Flaschen abgefüllt wird. Unser Öl ist reich an gesunden Omega 3-Fettsäuren und eignet sich besonders für Salate, Dips und vieles mehr. 

Sojaöl

Das ganze Jahr über verkaufen wir auch kaltgepresstes und hochwertiges Sojaöl, welches auch  in ¼ und ½ Liter Flaschen abgefüllt wird. Dieses pflanzliche Öl ist sehr gesund und hat einen großen Anteil an Vitamin E und Omega 3-Fettsäuren. Es eignet sich ebenfalls besonders gut für Salate und Dips.

Kräutersalz und Brennesseltee

Nur ausgewählte getrocknete Kräuter aus unserem Garten kommen zusammen mit Salz ins Gläschen. 
Die Brennesel für unseren Tee werden in unmittelbarer Nähe unseres Hofes gesammelt.

Geschenkideen

Unser Öl-Sortiment bieten wir auch in verschiedene Geschenkkartons an. Für jede Gelegenheit das passende Mitbringsel.